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       刮板薄膜蒸發(fā)器由于刮板的運動，將物料不斷地在蒸發(fā)面上刮成薄膜，以達到薄膜蒸發(fā)的效果。根據(jù)物料的粘度等特性，有下述三種刮板形式可供選擇：

       （1）滑動刮板

       滑動刮板是一種較為常見的刮板形式。刮板被安裝在轉(zhuǎn)子的四條刮板導(dǎo)槽內(nèi)，由于受轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)的離心力作用而沿徑向甩向蒸發(fā)筒體內(nèi)壁面，同時隨轉(zhuǎn)子一起作圓周運動。刮板薄膜蒸發(fā)器中刮板的這種刮動，使物料在蒸發(fā)壁面上呈膜狀湍流狀態(tài)，提高了傳熱系數(shù)，同時這種連續(xù)不斷的刮動，避免物料的過熱、干壁和結(jié)垢等現(xiàn)象。

       （2）固定刮板

       固定刮板都采用金屬材料，它被剛性連接在轉(zhuǎn)子上，刮板的長度同蒸發(fā)筒身，旋轉(zhuǎn)刮板與蒸發(fā)筒身內(nèi)壁的間隙僅為1-2mm，要求較高的加工與安裝精度，它適宜特高粘度及易起泡沫物料的蒸發(fā)濃縮、脫溶或提純。

       （3）鉸鏈刮板

       這種刮板適宜于易在加熱面上結(jié)垢的物料，刮板通常采用金屬件，采用活動鉸鏈方式將刮板安裝在轉(zhuǎn)架上。當(dāng)刮板薄膜蒸發(fā)器的轉(zhuǎn)子轉(zhuǎn)動時，由于離心力的作用，刮板被緊壓在蒸發(fā)筒體內(nèi)壁，（與壁面）呈相應(yīng)角度在壁面滑動，將物料刮成薄膜，且避免壁面結(jié)垢。